Gewürzpaste

Zutaten:

50 g Salz
20 g Zucker
40 g schwarzer Pfeffer, gemahlen
30 g Paprika, geräuchert
20 g Majoran- Thymian, gemahlen
20 g Selleriepulver
½ TL Chiliflocken
75 ml Wasser
75 ml Olivenöl (hochwertig)

Zubereitung:

Die Gewürze miteinander vermischen. 75 ml Wasser und 75 ml hochwertiges Olivenöl dazu geben und alles verrühren.

Grillakademie-Tipp: Die Gewürzpaste kann in einem verschlossenen Glas gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Grillmethoden: –
Grillzeit: –