Kochkäse-Röggelchen und Topping

Zutaten:

• Röggelchen
• 1 kg Kochkäse
• Kümmel
• 1L Apfelwein
• Apfelessig
• Lauchzwiebel
• Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:

Die Röggelchen aushöhlen, Kochkäse mit Apfelwein erwärmen und in die Brötchen füllen.

Indirekt bei 180 Grad 15 Minuten backen. Die restlichen Zutaten schneiden und vermischen und final als Topping über die Röggelchen geben, nicht mitgrillen.