Pimientos de Padron
für 4 Portionen

Zutaten:

16 Pimientos de Padron (Bratpaprika)
4 Zweige Thymian
4 Zweige Rosmarin
2 Knoblauchzehen, halbiert
Grobes Meersalz
Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung:

Die Pimientos mit den Kräuterzweigen und dem Knoblauch
in etwas Olivenöl durchmischen.
Öl auf des gusseisernen Platte erhitzen und die Pimientos
gleichmäßig angrillen, bis sie Blasen werfen.
Danach mit Pfeffer und grobem Salz bestreuen und heiß servieren.

Grillmethode: Direkte Hitze
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Grillzeit: ca. 10 Minuten
Hilfsmittel: Gusseiserne Wendeplatte von Weber®