Lachsforellenfilet
für 4 Portionen

Zutaten:

1 Lachsforellenseite
Zitronenpfeffer
Salz
Öl

Zubereitung:

Den Fisch von Schuppen und Gräten befreien und rundherum leicht mit
Zitronenpfeffer und ein wenig Salz würzen.
Auf der gut geölten keramischen Grillplatte oder der Grillpfanne des Weber®
Gourmet BBQ-Systems bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten grillen,
bis das Eiweiß anfängt zu stocken.
Am Ende der Garzeit kurz auf die Fleischseite legen und
sofort mit der knusprigen Haut nach oben servieren.

Grillmethode: Direkte mittlere Hitze
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Grillzeit: ca. 4-5 Minuten
Hilfsmittel: Keramische Grillplatte oder Grillpfanne des Gourmet BBQ
System