Limettenreis
für 4 Portionen

Zutaten:

150 g Basmatireis
1/2 l Geflügelbrühe
50 g Butter
1/2 Limetten
Salz

Zubereitung:

Die Limetten schälen und in Scheiben schneiden.
Limettenscheiben auf dem Boden einer feuerfesten Auflaufform verteilen.
Den Reis mit der Geflügelbrühe in die Form füllen und Butter in Flocken darüber
verteilen. Die Form mit Alufolie abdecken. Grill für mittlere Hitze (170 – 180 °C) vorbereiten.Bei direkter Hitze ca. 5 Minuten grillen – bis die Brühe kocht. Danach in die indirekte Zone schieben – bis der Reis gar ist.